Wein (Vitis vinifera ssp. vinifera)
„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens.“ – Euripides
Doch nicht (nur) die Früchte bzw. Getränke aus ihnen, haben der Pflanze zu dem Titel verholfen. Sie zeigt sich auffallend vielseitig, denn auch die Inhaltsstoffe der Blätter und Kerne sind es, die den Wein zur „Heilpflanze des Jahres 2023“ küren. Tee oder Extrakte aus Blättern helfen bei Venenleiden, zudem können sie als Kompresse verwendet werden. Schale und Kerne der Früchte enthalten Polyphenole, die antioxidativ wirken. D.h. sie schützen vor freien Radikalen, die die Zellen schädigen können.
Gefüllte Weinblätter können vorzüglich zu einem Gläschen munden. Doch beim Gaumenschmaus, wie auch bei der medizinischen Anwendung, ist stets ein vernünftiges Maß einzuhalten und ggf. eine Rücksprache mit dem behandelnden Arzt ratsam.
Standort
- (voll-)sonnig, warm und geschützt
- keine hohen Ansprüche, doch am besten eignet sich: sandig-lehmiger, tiefgründiger Boden (Tiefwurzler)
Pflanzung
- 0,5 – 3 m / Pflanze (je nach gewünschter Kultur)
- tief und leicht schräg zu Spalier, Wand, etc. setzen
- die Veredelungsstelle (erkennbar an der Verdickung) sollte nur knapp über dem Boden sein
- auf Abstand zu Wänden achten (ca. 30 cm)
- keine andere Sorte zur Befruchtung notwendig
Weinreben benötigen zwingend ein Gerüst.
Spalier, Laubengang, Wand (Haus, Garage, Carport), …
Pflege
- Bewässern – nur bei anhaltender Trockenheit
(junge Pflanzen jedoch regelmäßig) - Düngung – Kompost im Frühjahr völlig ausreichend
- Die Pflanzen sind winterhart – dennoch sind in kühlen Lagen Frostschutzmaßnahmen sinnvoll
- Am Stamm Erde oder Kompost anhäufeln, um die Veredelungsstelle zu schützen.
- Im Frühjahr (bis März/April) wieder entfernen.
Schnitt und Ernte
- Frühjahr – Fruchttriebe entfernen, die Kräftigsten belassen
- Sommer – Triebe, die Trauben beschatten entfernen
- Ausdünnen (Ende Juni) – 1 Traube je Trieb belassen
- Erntezeit (August bis Oktober, je nach Sorte)
- Herbst – abgetragene Ruten auf 1 – 2 Augen kürzen
Unsere Sorten
| Deutscher Name | Botanischer Name | Sorte |
| Wein – Spalier | Vitis (Spalier) | |
| Wein, blau | Vitis | Nero |
| Wein, blau | Vitis | Regent |
| Wein, blau, kernlos | Vitis | Venus (kernlos) |
| Wein, grün | Vitis | Muskat Weiß |
| Wein, grün | Vitis | Phoenix |
| Wein, grün, kernlos | Vitis | Picurka (kernlos) |
| Wein, rot, kernlos | Vitis | Vanessa (kernlos) |
Die Heilpflanze des Jahres 2023
Monarda
– Freche Blütenköpfe tummeln sich durch die Prärie –
Die Indianernessel ist ein Insektenmagnet, der in naturnahen Pflanzungen keinesfalls fehlen sollte!
Doch nicht nur Hummel, Biene und Co. lieben die aromatisch duftenden Stauden. Von den (Spät-)Sommerblühern gibt es Sorten mit dezenten, als auch mit kräftigen Farbtönen, die sich wunderbar mit anderen Stauden kombinieren lassen.
Die Staude des Jahres 2023
- sonnig
- nährstoffreicher, frischer Boden
- keine starke Trockenheit oder Staunässe
- in kleinen Tuffs von 1-3 (max. 5) Pflanzen
- Pflanzabstand zu anderen Pflanzen 40-45 cm (ca. 4 St. pro m²)
- Düngung, z.B. mit Kompost, im Frühjahr
- Rückschnitt um ca. 1/3 im Frühjahr
- Kräftiger Rückschnitt im Spätsommer, nachdem ca. 2/3 der Blüten verblüht sind
Monarden sind nach dem spanischen Arzt und Botaniker Nicolás Monardes benannt, der 1569 ihre heilende Wirkung beschrieb. So wurden die Blätter bereits von den Oswego-Indianern zur Herstellung von Erkältungs-Tees genutzt. Aber auch kulinarisch lassen sich die essbaren Blüten und Blätter für Getränke, Süßspeisen und Salate verwenden. Insbesonders die aromatische Rosen-Monarde (Monarda fistulosa × tetraploid) wird dafür sehr geschätzt.
Sorte | Blühzeitraum | Blütenfarbe | Höhe (cm) |
Aquarius | VIII-IX | violettrosa | 100 |
Beauty of Cobham | VII-IX | altrosa, Hochblätter violett | 80-100 |
Blaustrumpf | VIII-IX | dunkelviolett | 100-120 |
Donnerwolke | VII-VIII | dunkel purpurrot | 100-120 |
Elsie`s Lavender | VII-VIII | hell lavendelfarben | 120-140 |
Fishes | VI-VII | zartrosa | 100-120 |
Gardenview Red | VII-VIII | intensiv rot | 120-140 |
Gewitterwolke | VII-VIII | purpurrot, Hochblätter violett | 80-100 |
Kardinal | VII-VIII | kardinal- bis ziegelrot | 100 |
Marshall`s Delight | VII-IX | leuchtend rosa | 70-100 |
Prärienacht | VII-VIII | dunkel purpurviolett | 100-120 |
Schneewittchen | VII-IX | weiß | 90 |
Monarda didyma ‘Squaw‘ | VI-VIII | scharlachrot | 120 |
Monarda fistulosa var. menthifolia ‘Pummel‘ | VI | rosa | 40 |
Monarda fistulosa x tetraploid | VII-IX | purpurrosa | 80-90 |
Wer noch mehr über dieses bezaubernde Gras wissen möchte, findet beim Bund deutscher Staudengärtner ein praktisches Faltblatt zum herunterladen:
Monarda
Die Indianernessel ist ein Insektenmagnet, der in naturnahen Pflanzungen keinesfalls fehlen sollte!
Doch nicht nur Hummel, Biene und Co. lieben die aromatisch duftenden Stauden. Von den (Spät-)Sommerblühern gibt es Sorten mit dezenten, als auch mit kräftigen Farbtönen, die sich wunderbar mit anderen Stauden kombinieren lassen.
Die Staude des Jahres 2023
- sonnig
- nährstoffreicher, frischer Boden
- keine starke Trockenheit oder Staunässe
- in kleinen Tuffs von 1-3 (max. 5) Pflanzen
- Pflanzabstand zu anderen Pflanzen 40-45 cm (ca. 4 St. pro m²)
- Düngung, z.B. mit Kompost, im Frühjahr
- Rückschnitt um ca. 1/3 im Frühjahr
- Kräftiger Rückschnitt im Spätsommer, nachdem ca. 2/3 der Blüten verblüht sind
Monarden sind nach dem spanischen Arzt und Botaniker Nicolás Monardes benannt, der 1569 ihre heilende Wirkung beschrieb. So wurden die Blätter bereits von den Oswego-Indianern zur Herstellung von Erkältungs-Tees genutzt. Aber auch kulinarisch lassen sich die essbaren Blüten und Blätter für Getränke, Süßspeisen und Salate verwenden. Insbesonders die aromatische Rosen-Monarde (Monarda fistulosa × tetraploid) wird dafür sehr geschätzt.
Sorte | Blühzeitraum | Blütenfarbe | Höhe (cm) |
Aquarius | VIII-IX | violettrosa | 100 |
Beauty of Cobham | VII-IX | altrosa, Hochblätter violett | 80-100 |
Blaustrumpf | VIII-IX | dunkelviolett | 100-120 |
Donnerwolke | VII-VIII | dunkel purpurrot | 100-120 |
Elsie`s Lavender | VII-VIII | hell lavendelfarben | 120-140 |
Fishes | VI-VII | zartrosa | 100-120 |
Gardenview Red | VII-VIII | intensiv rot | 120-140 |
Gewitterwolke | VII-VIII | purpurrot, Hochblätter violett | 80-100 |
Kardinal | VII-VIII | kardinal- bis ziegelrot | 100 |
Marshall`s Delight | VII-IX | leuchtend rosa | 70-100 |
Prärienacht | VII-VIII | dunkel purpurviolett | 100-120 |
Schneewittchen | VII-IX | weiß | 90 |
Monarda didyma ‘Squaw‘ | VI-VIII | scharlachrot | 120 |
Monarda fistulosa var. menthifolia ‘Pummel‘ | VI | rosa | 40 |
Monarda fistulosa x tetraploid | VII-IX | purpurrosa | 80-90 |
Wer noch mehr über dieses bezaubernde Gras wissen möchte, findet beim Bund deutscher Staudengärtner ein praktisches Faltblatt zum herunterladen:
