Für (und gegen) alles ist ein Kraut gewachsen...
„Gegen das, was man im Überfluss hat, wird man gleichgültig; daher kommt es, dass viele hundert Pflanzen und Kräuter für wertlose Unkräuter gehalten werden, anstatt dass man sie beachtet, bewundert und gebraucht.“
Unverzichtbar in Garten und Küche
Kräuter verwöhnen unsere Sinne mit ihrem Duft, ihrem Aroma und natürlich ihrem Geschmack.
Sie bringen uns den Frühling und Gesundheit oder lassen uns vom Sommer träumen.
Sie wirken erfrischend und belebend, betörend oder beruhigend.
Als Küchenkräuter, Heilkräuter, Salatkräuter, Wildkräuter, Teekräuter, Badekräuter, Zauberkräuter, Hexenkräuter, Räucherkräuter.
Eines sollten sie dabei im besten Fall immer sein:
Biologisch angebaut und kultiviert.
Kulinarisch haben sie viel zu bieten:
In aller Munde sind sie derzeit als Zutat köstlicher Smoothies.
Undenkbar wäre es, beim Grillen auf sie zu verzichten. Kräuterquark, Salat, Suppe, Eintopf, Pasta – schier unendliche Möglichkeiten gibt es, Kräuter zu verwenden.
Auch ihre essbaren Blüten sorgen für Furore:
farbenfroh und lecker geht es zu in der Blütenküche.
In diesem Sinne:
Kräuterhexen willkommen!
Kräuter als Gestaltungselement im Garten!
Sie wachsen als Kräuterhecke, in der Kräuterschnecke, im Beet oder Balkonkasten und natürlich auch im Topf als Topfkräuter…
Doch nicht nur wir lieben Kräuter:
Bienen, Hummeln, Schmetterlinge, Schwebfliegen und viele andere Insekten sind ganz wild auf sie…
Sie sind unverzichtbar im Garten und in der Küche:
Kräuter verwöhnen unsere Sinne mit ihrem Duft, ihrem Aroma und natürlich ihrem Geschmack.
Sie bringen uns den Frühling und Gesundheit oder lassen uns vom Sommer träumen.
Sie wirken erfrischend und belebend, betörend oder beruhigend.
Als Küchenkräuter, Heilkräuter, Salatkräuter, Wildkräuter, Teekräuter, Badekräuter, Zauberkräuter, Hexenkräuter, Räucherkräuter.
Eines sollten sie dabei im besten Fall immer sein:
Biologisch angebaut und kultiviert.
Kulinarisch haben sie viel zu bieten:
In aller Munde sind sie derzeit als Zutat köstlicher Smoothies. Undenkbar wäre es, beim Grillen auf sie zu verzichten.
Kräuterquark, Salat, Suppe, Eintopf, Pasta – schier unendliche Möglichkeiten gibt es, Kräuter zu verwenden.
Auch ihre essbaren Blüten sorgen für Furore: farbenfroh und lecker geht es zu in der Blütenküche.
In diesem Sinne:
Kräuterhexen willkommen!
Sie bringen uns den Frühling und Gesundheit oder lassen uns vom Sommer träumen.
Sie wirken erfrischend und belebend, betörend oder beruhigend.
Als Küchenkräuter, Heilkräuter, Salatkräuter, Wildkräuter, Teekräuter, Badekräuter, Zauberkräuter, Hexenkräuter, Räucherkräuter.
Eines sollten sie dabei im besten Fall immer sein:
Biologisch angebaut und kultiviert.
Kulinarisch haben sie viel zu bieten:
In aller Munde sind sie derzeit als Zutat köstlicher Smoothies. Undenkbar wäre es, beim Grillen auf sie zu verzichten.
Kräuterquark, Salat, Suppe, Eintopf, Pasta – schier unendliche Möglichkeiten gibt es, Kräuter zu verwenden.
Auch ihre essbaren Blüten sorgen für Furore: farbenfroh und lecker geht es zu in der Blütenküche.
In diesem Sinne:
Kräuterhexen willkommen!
Kräuter als Gestaltungselement in Ihrem Garten!
Sie wachsen als Kräuterhecke, in der Kräuterschnecke, im Beet oder Balkonkasten und natürlich auch im Topf als Topfkräuter…
Doch nicht nur wir lieben Kräuter:
Bienen, Hummeln, Schmetterlinge, Schwebfliegen und viele andere Insekten sind ganz wild auf sie…
Alles BIO – Logisch!
In unserem Gartenreich in Oberrieden kultivieren wir ein breites Sortiment an Biokräutern.
Dabei finden Sie bei uns traditionelle Kräuter und uralte Kräuterschätze genauso wie unbekannte Neuheiten –
und das alles in BIOLAND-Qualität.
Dabei finden Sie bei uns traditionelle Kräuter und uralte Kräuterschätze genauso wie unbekannte Neuheiten –
und das alles in BIOLAND-Qualität.
Viel Spaß beim stöbern, liebe Kräuterhexen !
Unsere Liste ist ziemlich groß – daher bitte zur optimalen Ansicht das Handy quer halten 🙂
Trockener Boden
| Botanischer Name | Sorte | Deutscher Name |
| Agastache | Linda | Duftnessel, Koreaminze |
| Allium sativum var. ophioscorodon | Schlangen-Knoblauch | |
| Anthriscus cerefolium | Kerbel | |
| Artemisia abrotanum | Eberraute | |
| Artemisia abrotanum | Citrina | Zitronen-Eberraute |
| Artemisia abrotanum | Courson | Französiche Eberraute |
| Artemisia absinthium | Lambrook Mist | Echter Wermut |
| Artemisia camphorata | Coca-Cola-Strauch | |
| Artemisia dracunculus | Russischer Estragon | |
| Artemisia dracunculus var. sativus | Thüringen | Deutscher Estragon |
| Artemisia pontica | Römischer Wermut | |
| Artemisia procera | Spezi-Pflanze, Duftende Eberraute | |
| Calamintha nepeta | Bergminze, Steinquendel | |
| Chamaemelum nobile | Plenum | Gefüllte Römische Kamille |
| Chamaemelum nobile | Treneague | Römische Teppich-Kamille |
| Cynara scolymus | Imperial Star | Artischocke |
| Diplotaxis tenuifolia | Stauden-Rucola | |
| Helichrysum italicum (H. angustifolium) | Silbernadel | Currykraut |
| Lavandula officinalis | Lavendel | |
| Origanum amanum | Bristol Cross | Garten-Dost |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Aromaticum | Schweizer Oregano |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Herrenhausen | Blumen-Dost |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Rosenkuppel | Blumen-Dost |
| Origanum vulgare | Compactum | Polster-Dost, Oregano |
| Origanum vulgare | Golden Shine | Gelblaubiger Oregano |
| Origanum-Hybride | Carva | Oregano |
| Origanum-Hybride | Hot and Spicy | Scharfer Oregano |
| Rosmarinus officinalis | Rosmarin | |
| Rosmarinus officinalis | Arp | Rosmarin |
| Rosmarinus officinalis | Blaue Blüte | Rosmarin |
| Rosmarinus officinalis | Prostratus | Kriechender Rosmarin |
| Rosmarinus officinalis | Upright Blue | Rosmarin |
| Rosmarinus officinalis | Veitshöchheim (= Weihenstephan) | Rosmarin |
| Rosmarinus officinalis | Veitshöchheim (=Weihenstephan) | Rosmarin (C3) |
| Salvia nevadensis | Honig-Salbei, Nevada-Salbei | |
| Salvia officinalis | Berggarten | Breitblättriger Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Icterina | Gelbbunter Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Purpurascens | Purpur- Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Tricolor | Bunter Gewürz-Salbei |
| Santolina chamaecyparissus | Silber-Heiligenkraut | |
| Santolina rosmarinifolia | Grünes Heiligenkraut, Zypressenkraut | |
| Santolina viridis | Olivenkraut | |
| Satureja montana | Aromakugel | Berg-Bohnenkraut |
| Satureja spicigera (= S. repandens) | Kriechendes Berg-Bohnenkraut | |
| Sedum reflexum (rupestre) | Felsen-Mauerpfeffer, Tripmadam | |
| Thymus herba-barona | Kümmel-Thymian | |
| Thymus herba-barona | var. citriodora | Zitronen-Kümmel-Thymian |
| Thymus longicaulis ssp. odoratus | Kaskaden-Thymian | |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Albiflorus (Albus) | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Coccineus | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Purpurteppich | Polster-Thymian |
| Thymus praecox (Thymus doerfleri) | Bressingham (B. Seedling) | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox var. | pseudolanuginosus | Frühblühender Polster-Thymian |
| Thymus praecox var. arcticus | Minus | Polster-Thymian |
| Thymus serpyllum | Wirral White | Weißer Feldthymian |
| Thymus serpyllum (praecox) | Amadé | Zitronen-Quendel |
| Thymus species | Kokos | Kokos-Thymian |
| Thymus thracicus | Pine Wood | Pinienduft-Thymian |
| Thymus vulgaris | Compactus | Küchen-Thymian |
| Thymus vulgaris | Fleur Provencale | Provence-Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | Orange Spice | Orangen-Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | Silverposie | Weißbunter Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | ssp. fragrantissimus | Orangen-Thymian |
| Thymus vulgaris (T.pulegioides) | Tabor | Küchen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Creeping Lemon | Niedriger Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Doone Valley | Gelbbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Golden King | Gelbbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Silver Queen | Weißbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Typ Lammefjord | Kleiner Zitronen-Thymian |
| Thymus-Hybride | Ginger | Ingwer-Thymian |
| Veronica officinalis | Echter Ehrenpreis |
Frischer Boden
| Botanischer Name | Sorte | Deutscher Name |
| Allium schoenoprasum | Corsican White | Weißer Schnittlauch |
| Allium schoenoprasum | Forescate | Purpur-Schnittlauch |
| Allium senescens | Pink Planet | Berg-Lauch, Ausdauernder Lauch |
| Allium ursinum | Bärlauch | |
| Anethum graveolens | Dill | |
| Armoracia rusticana | Meerrettich | |
| Artemisia dracunculus var. sativus | Baden-Baden | Deutscher Estragon |
| Asperula taurina | Turiner (Wald-) Meister | |
| Bellis perennis | Gänseblümchen | |
| Borago officinalis | Borretsch | |
| Coriandrum sativum | Koriander | |
| Filipendula ulmaria | Echtes Mädesüß | |
| Fragaria vesca | Wald-Erdbeere | |
| Fragaria x ananassa | Clery | Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Diamante | Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Elsanta | Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Florika | Garten-Erdbeere, Erdbeerwiese |
| Fragaria x ananassa | Hängeerdbeere | Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Honeoye | Frühe Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Korona | Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Lipstick | Zier-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Malwina | Späte Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Mara de Bois | Monats-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Mieze Nova | Kultur-Erdbeere, Himbeer-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Mieze Schindler | Kultur-Erdbeere, Himbeer-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Ostara | Monats-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Polka | Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Senga Sengana | Mittelfrühe Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Sonata | Frühe Garten-Erdbeere |
| Fragaria x ananassa | Vima Zanta | Frühe Garten-Erdbeere |
| Galium odoratum | Waldmeister | |
| Helianthus strumosus | Fuseau | Topinambur |
| Helianthus tuberosus | Bianca | Topinambur |
| Helianthus tuberosus | Schiltern | Topinambur |
| Helianthus tuberosus | Sonnenstrauß | Topinambur |
| Helianthus tuberosus | Viola | Topinambur |
| Levisticum officinale | Liebstöckel, Maggikraut | |
| Melissa officinalis | Binsuga | Zitronen-Melisse |
| Melissa officinalis | Limoni | Zitronen-Melisse |
| Mentha x piperita var. citrata | Eau de Cologne | Eau-de-Cologne-Minze |
| Mentha x piperita var. citrata | Orange | Orangen-Minze |
| Mentha x piperita var. piperita | Multimentha | Thüringer Pfefferminze |
| Mentha x piperita var. piperita | Proserpina (BLBP 66) | Proserpina-Minze |
| Monarda didyma | Squaw | Scharlach-Indianernessel |
| Petroselinum crispum | Krause Petersilie | |
| Petroselinum crispum | Einfache Schnitt | Glatte Petersilie |
| Rheum rhabarbarum | Frambozen Rood | Himbeer-, Erdbeer-, Rosen-Rhabarber |
| Rheum rhabarbarum | Goliath | Rhabarber |
| Rheum rhabarbarum | Holsteiner Blut | Rhabarber |
| Rheum rhabarbarum | The Sutton | Rhabarber |
| Rheum rhabarbarum | Vierländer Blut | Rhabarber |
| Rumex scutatus | Schild-Ampfer |
Frischer bis feuchter Boden
| Botanischer Name | Sorte | Deutscher Name |
| Achillea decolorans | Muskatgarbe | |
| Alliaria petiolata | Knoblauchsrauke | |
| Glechoma hederacea | Gundelrebe, Gundermann | |
| Humulus lupulus | Hopfen | |
| Humulus lupulus | Comet | Hopfen |
| Mentha arvensis | Banane | Bananen-Minze |
| Mentha arvensis ssp. haplocalyx | Japanische Minze | |
| Mentha gentilis | Ingwer-Minze | |
| Mentha species | Erdbeere | Erdbeer-Minze |
| Mentha species | Hillary`s Sweet Lemon | Süße Limonen-Minze |
| Mentha species | Kümmel | Kümmel-Minze |
| Mentha species | Lavendel | Lavendel-Minze |
| Mentha species | Nemorosa | Hemingway-Minze, Mojito-Minze |
| Mentha species | Nepetoides | Wein-Minze |
| Mentha species | Thai Bai Saranae | Thai-Minze |
| Mentha species | Tomentosa | Feigen-Minze |
| Mentha species | Verveine (= Storchennest) | Verveine-Minze |
| Mentha spicata | Englische Grüne | Englische Grüne Minze |
| Mentha spicata var. crispa | Marokko | Marokko-Minze |
| Mentha spicata var. crispa | Nane | Türkische Minze, Nane-Minze |
| Mentha suaveolens | Apfel-Minze | |
| Mentha suaveolens | Bowles | Apfel-Minze |
| Mentha suaveolens | Variegata | Ananas-Minze |
| Mentha x piperita | Black Spearmint | Spearmint-Minze |
| Mentha x piperita var. citrata | Bergamotte | Bergamotte-Minze |
| Mentha x piperita var. citrata | Lemon | Zitronen-Minze |
| Mentha x piperita var. piperita | Agnes (BLBP 47) | Pfefferminze |
| Mentha x piperita var. piperita | Chocolate (Schoko) | Schoko-Minze |
| Mentha x piperita var. piperita | Mitcham | Englische Pfefferminze |
| Monarda fistulosa x tetraploid | Rosen-Monarde | |
| Plantago coronopus | Hirschhornwegerich |
Kübel (da nur bedingt winterhart)
| Botanischer Name | Sorte | Deutscher Name |
| Gynostemma pentaphyllum | Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit | |
| Lippia citriodora (Aloysia triphylla) | Zitronen-Verbene | |
| Ocimum kilimand. x bas. | African White | Weißes Strauchbasilikum |
| Ocimum kilimand. x bas. pur. | African Blue | Rotgrünes Strauchbasilikum |
| Salvia lavandulifolia | Spanischer Salbei | |
| Salvia rutilans | Pineapple Scarlet | Ananas-Salbei |
| Stevia rebaudiana | Süßkraut, Honigblatt | |
| Wasabi japonica | Wasabi |
Unsere Küchenkräuter
| Botanischer Name | Sorte | Deutscher Name |
| Achillea decolorans | Muskatgarbe | |
| Allium fistulosum | Winterheckzwiebel | |
| Allium sativum var. | Schlangen-Knoblauch | |
| ophioscorodon | ||
| Allium schoenoprasum | Schnittlauch | |
| Allium schoenoprasum | Corsican White | Weißer Schnittlauch |
| Allium schoenoprasum | Forescate | Purpur-Schnittlauch |
| Allium schoenoprasum | Rising Star | Schnittlauch |
| Allium senescens | Pink Planet | Berg-Lauch, Ausdauernder Lauch |
| Allium senescens ssp. senescens | Berg-Lauch, Ausdauernder Lauch | |
| Allium tuberosum | Schnitt-Knoblauch | |
| Allium ursinum | Bärlauch | |
| Anethum graveolens | Dill | |
| Anthriscus cerefolium | Kerbel | |
| Artemisia abrotanum | Eberraute | |
| Artemisia abrotanum | Citrina | Zitronen-Eberraute |
| Artemisia abrotanum | Courson | Französiche Eberraute |
| Artemisia absinthium | Echter Wermut | |
| Artemisia absinthium | Lambrook Mist | Echter Wermut |
| Artemisia camphorata | Coca-Cola-Strauch | |
| Artemisia dracunculus | Russischer Estragon | |
| Artemisia dracunculus var. sativus | Baden-Baden | Deutscher Estragon |
| Artemisia dracunculus var. sativus | Thüringen | Deutscher Estragon |
| Artemisia pontica | Römischer Wermut | |
| Artemisia procera | Spezi-Pflanze, Duftende Eberraute | |
| Artemisia vulgaris | Beifuß | |
| Asperula taurina | Turiner (Wald-) Meister | |
| Barbarea vulgaris | Echtes Barbarakraut, Winterkresse | |
| Bellis perennis | Gänseblümchen | |
| Borago officinalis | Borretsch | |
| Calendula officinalis | Ringelblume | |
| Carum carvi | Echter Kümmel | |
| Chamaemelum nobile | Plenum | Gefüllte Römische Kamille |
| Chamaemelum nobile | Treneague | Römische Teppich-Kamille |
| Chenopodium bonus-henricus | Guter Heinrich | |
| Chenopodium capitatum | Ähriger Erdbeerspinat | |
| Chenopodium foliosum | Echter Erdbeerspinat | |
| Chenopodium quinoa | Reismelde, Quinoa | |
| Cichorium intybus | Wegwarte, Zichorie | |
| Cochlearia officinalis | Echtes Löffelkraut | |
| Coriandrum sativum | Koriander | |
| Crambe maritima | Küsten-Meerkohl, Strandkohl | |
| Crithmum maritimum | Meerfenchel | |
| Cryptotaenia japonica | Mitsuba, Japanische Petersilie | |
| Cryptotaenia japonica | Purpurascens | Japanische Purpur-Petersilie |
| Diplotaxis tenuifolia | Stauden-Rucola | |
| Foeniculum vulgare | Rubrum | Bronze-Fenchel |
| Galium odoratum | Waldmeister | |
| Gynostemma pentaphyllum | Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit | |
| Helichrysum italicum (H. angustifolium) | Silbernadel | Currykraut |
| Hyssopus officinalis | Ysop | |
| Hyssopus officinalis | Albus | Ysop |
| Hyssopus officinalis | Roseus | Ysop |
| Hyssopus officinalis ssp. aristatus | Zwerg-Ysop | |
| Lavandula officinalis | Lavendel | |
| Levisticum officinale | Liebstöckel, Maggikraut | |
| Ligusticum scoticum | Schottischer Liebstöckel | |
| Lippia citriodora (Aloysia triphylla) | Zitronen-Verbene | |
| Matricaria recutita | Echte Kamille | |
| Melissa officinalis | Binsuga | Zitronen-Melisse |
| Melissa officinalis | Limoni | Zitronen-Melisse |
| Mentha | in Sorten | Minzen |
| Meum athamanticum | Bärwurz | |
| Montia sibirica | Sibirischer Portulak | |
| Myrrhis odorata | Süßdolde | |
| Nasturtium officinale | Echte Brunnenkresse | |
| Nigella sativa | Schwarzkümmel | |
| Ocimum kilimand. x bas. | African White | Weißes Strauchbasilikum |
| Ocimum kilimand. x bas. pur. | African Blue | Rotgrünes Strauchbasilikum |
| Origanum amanum | Bristol Cross | Garten-Dost |
| Origanum heracleoticum (vulg. vsp. hirtum) | Griechischer Oregano | |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Aromaticum | Schweizer Oregano |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Herrenhausen | Blumen-Dost |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Rosenkuppel | Blumen-Dost |
| Origanum majorana | Majoran | |
| Origanum vulgare | Gewöhnlicher Dost, Wilder Majoran | |
| Origanum vulgare | Compactum | Polster-Dost, Oregano |
| Origanum vulgare | Golden Shine | Gelblaubiger Oregano |
| Origanum-Hybride | Hot and Spicy | Scharfer Oregano |
| Pastinaca sativa | Pastinake, Pastinak | |
| Petroselinum crispum | Krause Petersilie | |
| Petroselinum crispum | Einfache Schnitt | Glatte Petersilie |
| Pimpinella anisum | Anis | |
| Plantago coronopus | Hirschhornwegerich | |
| Rosmarinus | in Sorten | Rosmarin |
| Rumex acetosa | Sauer-Ampfer | |
| Rumex sanguineus | var. sanguineus | Blut-Ampfer |
| Rumex scutatus | Schild-Ampfer | |
| Ruta graveolens | Weinraute | |
| Salvia hispanica | Chia | |
| Salvia lavandulifolia | Spanischer Salbei | |
| Salvia nevadensis | Honig-Salbei, Nevada-Salbei | |
| Salvia officinalis | Gewürz-Salbei | |
| Salvia officinalis | Berggarten | Breitblättriger Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Icterina | Gelbbunter Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Purpurascens | Purpur- Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Tricolor | Bunter Gewürz-Salbei |
| Salvia rutilans | Pineapple Scarlet | Ananas-Salbei |
| Salvia sclarea | Muskateller-Salbei | |
| Sanguisorba minor | Kleiner Wiesenknopf, Pimpinelle | |
| Sanguisorba officinalis | Großer Wiesenknopf | |
| Santolina viridis | Olivenkraut | |
| Satureja montana | Berg-Bohnenkraut | |
| Satureja montana | Aromakugel | Berg-Bohnenkraut |
| Satureja montana subsp. montana | Citriodora | Zitronen-Bergbohnenkraut |
| Satureja spicigera (= S. repandens) | Kriechendes Berg-Bohnenkraut | |
| Stevia rebaudiana | Süßkraut, Honigblatt | |
| Tagetes lucida | Winter-Estragon | |
| Thymus herba-barona | Kümmel-Thymian | |
| Thymus herba-barona | var. citriodora | Zitronen-Kümmel-Thymian |
| Thymus longicaulis ssp. odoratus | Kaskaden-Thymian | |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Albiflorus (Albus) | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Coccineus | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Purpurteppich | Polster-Thymian |
| Thymus praecox (Thymus doerfleri) | Bressingham (B. Seedling) | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox var. | pseudolanuginosus | Frühblühender Polster-Thymian |
| Thymus praecox var. arcticus | Minus | Polster-Thymian |
| Thymus pulegioides | Feld-Thymian, Echter Quendel | |
| Thymus serpyllum | Wirral White | Weißer Feldthymian |
| Thymus serpyllum (praecox) | Amadé | Zitronen-Quendel |
| Thymus species | Kokos | Kokos-Thymian |
| Thymus thracicus | Pine Wood | Pinienduft-Thymian |
| Thymus vulgaris | Compactus | Küchen-Thymian |
| Thymus vulgaris | Fleur Provencale | Provence-Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | Orange Spice | Orangen-Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | Silverposie | Weißbunter Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | ssp. fragrantissimus | Orangen-Thymian |
| Thymus vulgaris (T.pulegioides) | Tabor | Küchen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Creeping Lemon | Niedriger Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Doone Valley | Gelbbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Golden King | Gelbbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Silver Queen | Weißbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Typ Lammefjord | Kleiner Zitronen-Thymian |
| Thymus-Hybride | Ginger | Ingwer-Thymian |
| Tropaeolum majus | Jewels Mix | Kapuzinerkresse |
| Urtica dioica | Große Brennnessel | |
| Valeriana officinalis | Baldrian | |
| Verbena officinalis | Echtes Eisenkraut | |
Unsere Teekräuter
| Botanischer Name | Sorte | Deutscher Name |
| Achillea decolorans | Muskatgarbe | |
| Achillea filipendulina | div. Sorten | Schafgarbe |
| Achillea millefolium | Wiesen-Schafgarbe | |
| Agastache foeniculum | Anis-Ysop, Duftnessel | |
| Agastache rugosa | div. Sorten | Duftnessel, Koreaminze |
| Agrimonia eupatoria | Kleiner Odermennig | |
| Althaea officinalis | Echter Eibisch | |
| Anchusa officinalis | Gewöhnliche Ochsenzunge | |
| Angelica archangelica | Echte Engelwurz | |
| Angelica gigas | Rote Engelwurz | |
| Artemisia | div. Arten und Sorten | Estragon / Eberraute |
| Asperula taurina | Turiner (Wald-) Meister | |
| Bellis perennis | Gänseblümchen | |
| Calamintha nepeta | div. Sorten | Bergminze, Steinquendel |
| Carum carvi | Echter Kümmel | |
| Chamaemelum nobile | div. Sorten | Römische Teppich-Kamille |
| Centaurea cyanus | Kornblume | |
| Centaurea | div. Arten und Sorten | Flockenblume |
| Centaurium erythraea | Tausendgüldenkraut | |
| Cichorium intybus | Wegwarte, Zichorie | |
| Cistus incanus ssp. tauricus | Graubehaarte Zistrose | |
| Dipsacus sylvestris | Wilde Karde | |
| Echinacea pallida | Blasser Sonnenhut | |
| Echinacea purpurea | div. Sorten | Purpur-Sonnenhut |
| Eupatorium cannabinum | Wasserdost, Kunigundenkraut | |
| Foeniculum vulgare | Rubrum | Bronze-Fenchel |
| Fragaria | div. Arten und Sorten, | Erdbeere |
| besonders: F. vesca | ||
| Filipendula ulmaria | Echtes Mädesüß | |
| Glycyrrhiza glabra | Süßholz | |
| Gynostemma pentaphyllum | Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit | |
| Hypericum hircinum und H. perforatum | Johanniskraut | |
| Lavandula officinalis | div. Sorten | Lavendel |
| Lippia citriodora | Zitronen-Verbene | |
| Malva moschata | Moschus-Malve | |
| Malva sylvestris | Wilde Malve | |
| Matricaria recutita | Echte Kamille | |
| Melissa officinalis | div. Sorten | Zitronen-Melisse |
| Mentha | div. Sorten, insbesondere: | Minze |
| Hillary`s Sweet Lemon, | ||
| Marokko, Nane, Agnes (BLBP 47) | ||
| Meum athamanticum | Bärwurz | |
| Monarda | div. Arten und Sorten, | Indianernessel |
| insbesondere: Squaw | ||
| Myrrhis odorata | Süßdolde | |
| Nasturtium officinale | Echte Brunnenkresse | |
| Nepeta cataria | Echte Katzenminze | |
| Nepeta cataria ssp. citriodora | Weiße Melisse, Zitronen-Katzenminze | |
| Ononis spinosa | Dornige Hauhechel | |
| Pimpinella anisum | Anis | |
| Potentilla | div. Arten und Sorten | Fingerkraut |
| Primula elatior | Wildform | Hohe Schlüsselblume |
| Primula veris | Wiesen-Schlüsselblume | |
| Pycnanthemum pilosum | Amerikanische Bergminze | |
| Ruta graveolens | Weinraute | |
| Salvia officinalis | div. Sorten | Gewürz-Salbei |
| Salvia rutilans | Pineapple Scarlet | Ananas-Salbei |
| Salvia sclarea | Muskateller-Salbei | |
| Sideritis syriaca | Griechischer Bergtee | |
| Stevia rebaudiana | Süßkraut, Honigblatt | |
| Tagetes lucida | Winter-Estragon | |
| Tagetes tenuifolia | Schmalblättrige Studentenblume | |
| Tanacetum balsamita | Balsamkraut, Gebetsbuchpflanze | |
| Tanacetum parthenium | div. Sorten | Mutterkraut |
| Urtica dioica | Große Brennnessel | |
| Valeriana officinalis | Baldrian | |
| Verbena officinalis | Echtes Eisenkraut | |
| Veronica officinalis | Echter Ehrenpreis | |
| Viola tricolor | Wildes Stiefmütterchen | |
Unsere Färbepflanzen
| Botanischer Name | Deutscher Name | verwendete Pflanzenteile |
| Achillea millefolium | Wiesen-Schafgarbe | Kraut und Blüten |
| Agrimonia eupatoria | Kleiner Odermennig | Blätter und Stängel |
| Alcea rosea | Stockrose | Blüten |
| Alchemilla vulgaris (A. xanthochlora) | Gewöhnlicher Frauenmantel | Kraut |
| Anthemis tinctoria | Färberkamille | Blüten |
| Anthriscus sylvestris | Wiesen-Kerbel | Blätter und Stängel |
| Artemisia vulgaris | Beifuß | Pflanzenspitze |
| Baptisia australis | Indigolupine, Färberhülse | Blätter |
| Buglossoides purpurocaerulea | Blauroter Steinsame | Wurzeln |
| Caltha palustris | Sumpf-Dotterblume | Blüten und Blätter |
| Carthamus tinctorius | Färberdistel | Blüten |
| Chamaemelum nobile | Römische Teppich-Kamille | Blüten |
| Chelidonium majus | Schöllkraut | Kraut – vor Blüte |
| Chrysanthemum Indicum-Gruppe | Herbst-Chrysantheme | Blüten |
| Convallaria majalis | Maiglöckchen | Blätter |
| Crocus sativus | Safran-Krokus | Blüten |
| Digitalis purpurea | Roter Fingerhut | Blüten und Stängel |
| Dryopteris filix-mas | Gemeiner Wurmfarn | Kraut |
| Euphorbia characias ssp. wulfenii | Riesen-Wolfsmilch | Kraut und Blüten |
| Filipendula ulmaria | Echtes Mädesüß | Wurzeln, Stängel, Blätter |
| Helianthus decapetalus | Stauden-Sonnenblume | Blütenblätter |
| Hypericum perforatum | Tüpfel-Johanniskraut | Blüten |
| Isatis tinctoria | Färberwaid, Deutscher Indigo | |
| Mentha spicata | Minze | Kraut |
| Petroselinum crispum | Petersilie | Blätter |
| Phytolacca acinosa | Kermesbeere | Beeren |
| Rheum rhabarbarum | Rhabarber | Wurzeln |
| Rumex acetosa | Sauer-Ampfer | Kraut |
| Ruta graveolens | Weinraute | Blätter, Stängel, Blüten |
| Salvia officinalis | Gewürz-Salbei | Blätter |
| Serratula tinctoria | Färberscharte | Blätter |
| Solidago virgaurea | Heimische Goldrute | Kraut – vor Blüte |
| Tanacetum vulgare | Rainfarn | Kraut |
| Thymus serpyllum | Polster-Thymian | Kraut |
Unsere Küchenkräuter
| Botanischer Name | Sorte | Deutscher Name |
| Achillea decolorans | Muskatgarbe | |
| Allium fistulosum | Winterheckzwiebel | |
| Allium sativum var. | Schlangen-Knoblauch | |
| ophioscorodon | ||
| Allium schoenoprasum | Schnittlauch | |
| Allium schoenoprasum | Corsican White | Weißer Schnittlauch |
| Allium schoenoprasum | Forescate | Purpur-Schnittlauch |
| Allium schoenoprasum | Rising Star | Schnittlauch |
| Allium senescens | Pink Planet | Berg-Lauch, Ausdauernder Lauch |
| Allium senescens ssp. senescens | Berg-Lauch, Ausdauernder Lauch | |
| Allium tuberosum | Schnitt-Knoblauch | |
| Allium ursinum | Bärlauch | |
| Anethum graveolens | Dill | |
| Anthriscus cerefolium | Kerbel | |
| Artemisia abrotanum | Eberraute | |
| Artemisia abrotanum | Citrina | Zitronen-Eberraute |
| Artemisia abrotanum | Courson | Französiche Eberraute |
| Artemisia absinthium | Echter Wermut | |
| Artemisia absinthium | Lambrook Mist | Echter Wermut |
| Artemisia camphorata | Coca-Cola-Strauch | |
| Artemisia dracunculus | Russischer Estragon | |
| Artemisia dracunculus var. sativus | Baden-Baden | Deutscher Estragon |
| Artemisia dracunculus var. sativus | Thüringen | Deutscher Estragon |
| Artemisia pontica | Römischer Wermut | |
| Artemisia procera | Spezi-Pflanze, Duftende Eberraute | |
| Artemisia vulgaris | Beifuß | |
| Asperula taurina | Turiner (Wald-) Meister | |
| Barbarea vulgaris | Echtes Barbarakraut, Winterkresse | |
| Bellis perennis | Gänseblümchen | |
| Borago officinalis | Borretsch | |
| Calendula officinalis | Ringelblume | |
| Carum carvi | Echter Kümmel | |
| Chamaemelum nobile | Plenum | Gefüllte Römische Kamille |
| Chamaemelum nobile | Treneague | Römische Teppich-Kamille |
| Chenopodium bonus-henricus | Guter Heinrich | |
| Chenopodium capitatum | Ähriger Erdbeerspinat | |
| Chenopodium foliosum | Echter Erdbeerspinat | |
| Chenopodium quinoa | Reismelde, Quinoa | |
| Cichorium intybus | Wegwarte, Zichorie | |
| Cochlearia officinalis | Echtes Löffelkraut | |
| Coriandrum sativum | Koriander | |
| Crambe maritima | Küsten-Meerkohl, Strandkohl | |
| Crithmum maritimum | Meerfenchel | |
| Cryptotaenia japonica | Mitsuba, Japanische Petersilie | |
| Cryptotaenia japonica | Purpurascens | Japanische Purpur-Petersilie |
| Diplotaxis tenuifolia | Stauden-Rucola | |
| Foeniculum vulgare | Rubrum | Bronze-Fenchel |
| Galium odoratum | Waldmeister | |
| Gynostemma pentaphyllum | Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit | |
| Helichrysum italicum (H. angustifolium) | Silbernadel | Currykraut |
| Hyssopus officinalis | Ysop | |
| Hyssopus officinalis | Albus | Ysop |
| Hyssopus officinalis | Roseus | Ysop |
| Hyssopus officinalis ssp. aristatus | Zwerg-Ysop | |
| Lavandula officinalis | Lavendel | |
| Levisticum officinale | Liebstöckel, Maggikraut | |
| Ligusticum scoticum | Schottischer Liebstöckel | |
| Lippia citriodora (Aloysia triphylla) | Zitronen-Verbene | |
| Matricaria recutita | Echte Kamille | |
| Melissa officinalis | Binsuga | Zitronen-Melisse |
| Melissa officinalis | Limoni | Zitronen-Melisse |
| Mentha | in Sorten | Minzen |
| Meum athamanticum | Bärwurz | |
| Montia sibirica | Sibirischer Portulak | |
| Myrrhis odorata | Süßdolde | |
| Nasturtium officinale | Echte Brunnenkresse | |
| Nigella sativa | Schwarzkümmel | |
| Ocimum kilimand. x bas. | African White | Weißes Strauchbasilikum |
| Ocimum kilimand. x bas. pur. | African Blue | Rotgrünes Strauchbasilikum |
| Origanum amanum | Bristol Cross | Garten-Dost |
| Origanum heracleoticum (vulg. vsp. hirtum) | Griechischer Oregano | |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Aromaticum | Schweizer Oregano |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Herrenhausen | Blumen-Dost |
| Origanum Laevigatum-Hybride | Rosenkuppel | Blumen-Dost |
| Origanum majorana | Majoran | |
| Origanum vulgare | Gewöhnlicher Dost, Wilder Majoran | |
| Origanum vulgare | Compactum | Polster-Dost, Oregano |
| Origanum vulgare | Golden Shine | Gelblaubiger Oregano |
| Origanum-Hybride | Hot and Spicy | Scharfer Oregano |
| Pastinaca sativa | Pastinake, Pastinak | |
| Petroselinum crispum | Krause Petersilie | |
| Petroselinum crispum | Einfache Schnitt | Glatte Petersilie |
| Pimpinella anisum | Anis | |
| Plantago coronopus | Hirschhornwegerich | |
| Rosmarinus | in Sorten | Rosmarin |
| Rumex acetosa | Sauer-Ampfer | |
| Rumex sanguineus | var. sanguineus | Blut-Ampfer |
| Rumex scutatus | Schild-Ampfer | |
| Ruta graveolens | Weinraute | |
| Salvia hispanica | Chia | |
| Salvia lavandulifolia | Spanischer Salbei | |
| Salvia nevadensis | Honig-Salbei, Nevada-Salbei | |
| Salvia officinalis | Gewürz-Salbei | |
| Salvia officinalis | Berggarten | Breitblättriger Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Icterina | Gelbbunter Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Purpurascens | Purpur- Gewürz-Salbei |
| Salvia officinalis | Tricolor | Bunter Gewürz-Salbei |
| Salvia rutilans | Pineapple Scarlet | Ananas-Salbei |
| Salvia sclarea | Muskateller-Salbei | |
| Sanguisorba minor | Kleiner Wiesenknopf, Pimpinelle | |
| Sanguisorba officinalis | Großer Wiesenknopf | |
| Santolina viridis | Olivenkraut | |
| Satureja montana | Berg-Bohnenkraut | |
| Satureja montana | Aromakugel | Berg-Bohnenkraut |
| Satureja montana subsp. montana | Citriodora | Zitronen-Bergbohnenkraut |
| Satureja spicigera (= S. repandens) | Kriechendes Berg-Bohnenkraut | |
| Stevia rebaudiana | Süßkraut, Honigblatt | |
| Tagetes lucida | Winter-Estragon | |
| Thymus herba-barona | Kümmel-Thymian | |
| Thymus herba-barona | var. citriodora | Zitronen-Kümmel-Thymian |
| Thymus longicaulis ssp. odoratus | Kaskaden-Thymian | |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Albiflorus (Albus) | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Coccineus | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox (T. serpyllum) | Purpurteppich | Polster-Thymian |
| Thymus praecox (Thymus doerfleri) | Bressingham (B. Seedling) | Frühblühender Thymian |
| Thymus praecox var. | pseudolanuginosus | Frühblühender Polster-Thymian |
| Thymus praecox var. arcticus | Minus | Polster-Thymian |
| Thymus pulegioides | Feld-Thymian, Echter Quendel | |
| Thymus serpyllum | Wirral White | Weißer Feldthymian |
| Thymus serpyllum (praecox) | Amadé | Zitronen-Quendel |
| Thymus species | Kokos | Kokos-Thymian |
| Thymus thracicus | Pine Wood | Pinienduft-Thymian |
| Thymus vulgaris | Compactus | Küchen-Thymian |
| Thymus vulgaris | Fleur Provencale | Provence-Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | Orange Spice | Orangen-Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | Silverposie | Weißbunter Gewürz-Thymian |
| Thymus vulgaris | ssp. fragrantissimus | Orangen-Thymian |
| Thymus vulgaris (T.pulegioides) | Tabor | Küchen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Creeping Lemon | Niedriger Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Doone Valley | Gelbbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Golden King | Gelbbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Silver Queen | Weißbunter Zitronen-Thymian |
| Thymus x citriodorus | Typ Lammefjord | Kleiner Zitronen-Thymian |
| Thymus-Hybride | Ginger | Ingwer-Thymian |
| Tropaeolum majus | Jewels Mix | Kapuzinerkresse |
| Urtica dioica | Große Brennnessel | |
| Valeriana officinalis | Baldrian | |
| Verbena officinalis | Echtes Eisenkraut | |
Unsere Teekräuter
| Botanischer Name | Sorte | Deutscher Name |
| Achillea decolorans | Muskatgarbe | |
| Achillea filipendulina | div. Sorten | Schafgarbe |
| Achillea millefolium | Wiesen-Schafgarbe | |
| Agastache foeniculum | Anis-Ysop, Duftnessel | |
| Agastache rugosa | div. Sorten | Duftnessel, Koreaminze |
| Agrimonia eupatoria | Kleiner Odermennig | |
| Althaea officinalis | Echter Eibisch | |
| Anchusa officinalis | Gewöhnliche Ochsenzunge | |
| Angelica archangelica | Echte Engelwurz | |
| Angelica gigas | Rote Engelwurz | |
| Artemisia | div. Arten und Sorten | Estragon / Eberraute |
| Asperula taurina | Turiner (Wald-) Meister | |
| Bellis perennis | Gänseblümchen | |
| Calamintha nepeta | div. Sorten | Bergminze, Steinquendel |
| Carum carvi | Echter Kümmel | |
| Chamaemelum nobile | div. Sorten | Römische Teppich-Kamille |
| Centaurea cyanus | Kornblume | |
| Centaurea | div. Arten und Sorten | Flockenblume |
| Centaurium erythraea | Tausendgüldenkraut | |
| Cichorium intybus | Wegwarte, Zichorie | |
| Cistus incanus ssp. tauricus | Graubehaarte Zistrose | |
| Dipsacus sylvestris | Wilde Karde | |
| Echinacea pallida | Blasser Sonnenhut | |
| Echinacea purpurea | div. Sorten | Purpur-Sonnenhut |
| Eupatorium cannabinum | Wasserdost, Kunigundenkraut | |
| Foeniculum vulgare | Rubrum | Bronze-Fenchel |
| Fragaria | div. Arten und Sorten, | Erdbeere |
| besonders: F. vesca | ||
| Filipendula ulmaria | Echtes Mädesüß | |
| Glycyrrhiza glabra | Süßholz | |
| Gynostemma pentaphyllum | Jiaogulan, Kraut der Unsterblichkeit | |
| Hypericum hircinum und H. perforatum | Johanniskraut | |
| Lavandula officinalis | div. Sorten | Lavendel |
| Lippia citriodora | Zitronen-Verbene | |
| Malva moschata | Moschus-Malve | |
| Malva sylvestris | Wilde Malve | |
| Matricaria recutita | Echte Kamille | |
| Melissa officinalis | div. Sorten | Zitronen-Melisse |
| Mentha | div. Sorten, insbesondere: | Minze |
| Hillary`s Sweet Lemon, | ||
| Marokko, Nane, Agnes (BLBP 47) | ||
| Meum athamanticum | Bärwurz | |
| Monarda | div. Arten und Sorten, | Indianernessel |
| insbesondere: Squaw | ||
| Myrrhis odorata | Süßdolde | |
| Nasturtium officinale | Echte Brunnenkresse | |
| Nepeta cataria | Echte Katzenminze | |
| Nepeta cataria ssp. citriodora | Weiße Melisse, Zitronen-Katzenminze | |
| Ononis spinosa | Dornige Hauhechel | |
| Pimpinella anisum | Anis | |
| Potentilla | div. Arten und Sorten | Fingerkraut |
| Primula elatior | Wildform | Hohe Schlüsselblume |
| Primula veris | Wiesen-Schlüsselblume | |
| Pycnanthemum pilosum | Amerikanische Bergminze | |
| Ruta graveolens | Weinraute | |
| Salvia officinalis | div. Sorten | Gewürz-Salbei |
| Salvia rutilans | Pineapple Scarlet | Ananas-Salbei |
| Salvia sclarea | Muskateller-Salbei | |
| Sideritis syriaca | Griechischer Bergtee | |
| Stevia rebaudiana | Süßkraut, Honigblatt | |
| Tagetes lucida | Winter-Estragon | |
| Tagetes tenuifolia | Schmalblättrige Studentenblume | |
| Tanacetum balsamita | Balsamkraut, Gebetsbuchpflanze | |
| Tanacetum parthenium | div. Sorten | Mutterkraut |
| Urtica dioica | Große Brennnessel | |
| Valeriana officinalis | Baldrian | |
| Verbena officinalis | Echtes Eisenkraut | |
| Veronica officinalis | Echter Ehrenpreis | |
| Viola tricolor | Wildes Stiefmütterchen | |
Unsere Färbepflanzen
| Botanischer Name | Deutscher Name | verwendete Pflanzenteile |
| Achillea millefolium | Wiesen-Schafgarbe | Kraut und Blüten |
| Agrimonia eupatoria | Kleiner Odermennig | Blätter und Stängel |
| Alcea rosea | Stockrose | Blüten |
| Alchemilla vulgaris (A. xanthochlora) | Gewöhnlicher Frauenmantel | Kraut |
| Anthemis tinctoria | Färberkamille | Blüten |
| Anthriscus sylvestris | Wiesen-Kerbel | Blätter und Stängel |
| Artemisia vulgaris | Beifuß | Pflanzenspitze |
| Baptisia australis | Indigolupine, Färberhülse | Blätter |
| Buglossoides purpurocaerulea | Blauroter Steinsame | Wurzeln |
| Caltha palustris | Sumpf-Dotterblume | Blüten und Blätter |
| Carthamus tinctorius | Färberdistel | Blüten |
| Chamaemelum nobile | Römische Teppich-Kamille | Blüten |
| Chelidonium majus | Schöllkraut | Kraut – vor Blüte |
| Chrysanthemum Indicum-Gruppe | Herbst-Chrysantheme | Blüten |
| Convallaria majalis | Maiglöckchen | Blätter |
| Crocus sativus | Safran-Krokus | Blüten |
| Digitalis purpurea | Roter Fingerhut | Blüten und Stängel |
| Dryopteris filix-mas | Gemeiner Wurmfarn | Kraut |
| Euphorbia characias ssp. wulfenii | Riesen-Wolfsmilch | Kraut und Blüten |
| Filipendula ulmaria | Echtes Mädesüß | Wurzeln, Stängel, Blätter |
| Helianthus decapetalus | Stauden-Sonnenblume | Blütenblätter |
| Hypericum perforatum | Tüpfel-Johanniskraut | Blüten |
| Isatis tinctoria | Färberwaid, Deutscher Indigo | |
| Mentha spicata | Minze | Kraut |
| Petroselinum crispum | Petersilie | Blätter |
| Phytolacca acinosa | Kermesbeere | Beeren |
| Rheum rhabarbarum | Rhabarber | Wurzeln |
| Rumex acetosa | Sauer-Ampfer | Kraut |
| Ruta graveolens | Weinraute | Blätter, Stängel, Blüten |
| Salvia officinalis | Gewürz-Salbei | Blätter |
| Serratula tinctoria | Färberscharte | Blätter |
| Solidago virgaurea | Heimische Goldrute | Kraut – vor Blüte |
| Tanacetum vulgare | Rainfarn | Kraut |
| Thymus serpyllum | Polster-Thymian | Kraut |
Wein (Vitis vinifera ssp. vinifera)
„Wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens.“ – Euripides
Doch nicht (nur) die Früchte bzw. Getränke aus ihnen, haben der Pflanze zu dem Titel verholfen. Sie zeigt sich auffallend vielseitig, denn auch die Inhaltsstoffe der Blätter und Kerne sind es, die den Wein zur „Heilpflanze des Jahres 2023“ küren. Tee oder Extrakte aus Blättern helfen bei Venenleiden, zudem können sie als Kompresse verwendet werden. Schale und Kerne der Früchte enthalten Polyphenole, die antioxidativ wirken. D.h. sie schützen vor freien Radikalen, die die Zellen schädigen können.
Gefüllte Weinblätter können vorzüglich zu einem Gläschen munden. Doch beim Gaumenschmaus, wie auch bei der medizinischen Anwendung, ist stets ein vernünftiges Maß einzuhalten und ggf. eine Rücksprache mit dem behandelnden Arzt ratsam.
Standort
- (voll-)sonnig, warm und geschützt
- keine hohen Ansprüche, doch am besten eignet sich: sandig-lehmiger, tiefgründiger Boden (Tiefwurzler)
Pflanzung
- 0,5 – 3 m / Pflanze (je nach gewünschter Kultur)
- tief und leicht schräg zu Spalier, Wand, etc. setzen
- die Veredelungsstelle (erkennbar an der Verdickung) sollte nur knapp über dem Boden sein
- auf Abstand zu Wänden achten (ca. 30 cm)
- keine andere Sorte zur Befruchtung notwendig
Weinreben benötigen zwingend ein Gerüst.
Spalier, Laubengang, Wand (Haus, Garage, Carport), …
Pflege
- Bewässern – nur bei anhaltender Trockenheit
(junge Pflanzen jedoch regelmäßig) - Düngung – Kompost im Frühjahr völlig ausreichend
- Die Pflanzen sind winterhart – dennoch sind in kühlen Lagen Frostschutzmaßnahmen sinnvoll
- Am Stamm Erde oder Kompost anhäufeln, um die Veredelungsstelle zu schützen.
- Im Frühjahr (bis März/April) wieder entfernen.
Schnitt und Ernte
- Frühjahr – Fruchttriebe entfernen, die Kräftigsten belassen
- Sommer – Triebe, die Trauben beschatten entfernen
- Ausdünnen (Ende Juni) – 1 Traube je Trieb belassen
- Erntezeit (August bis Oktober, je nach Sorte)
- Herbst – abgetragene Ruten auf 1 – 2 Augen kürzen
Unsere Sorten
| Deutscher Name | Botanischer Name | Sorte |
| Wein – Spalier | Vitis (Spalier) | |
| Wein, blau | Vitis | Nero |
| Wein, blau | Vitis | Regent |
| Wein, blau, kernlos | Vitis | Venus (kernlos) |
| Wein, grün | Vitis | Muskat Weiß |
| Wein, grün | Vitis | Phoenix |
| Wein, grün, kernlos | Vitis | Picurka (kernlos) |
| Wein, rot, kernlos | Vitis | Vanessa (kernlos) |
Die Heilpflanze des Jahres 2023
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